白葡萄品種 灰皮諾Pinot Gris 
外號：灰比諾、波侯皮諾
家鄉：法國勃艮第（Burgundy）
居住地：美國、法國、新西蘭、澳大利亞、德國、意大利、奧地利、匈牙利、斯洛文尼亞、瑞士、盧森堡、加拿大、阿根廷、捷克我國、羅馬尼亞、摩爾多瓦我國、烏克蘭、俄羅斯、智利、南非、日本
體香：熱帶水果、香蕉、甜瓜、梨、蘋果、蜂蜜和甜香料
灰皮諾（Pinot Gris）起源于法國的勃艮第（Burgundy）產區，是黑皮諾（Pinot Noir）基因突變的結果。1711年，發現了灰皮諾。但是到了1984年，才確定了它的英文名字Pinot Gris。自2007年起，阿爾薩斯灰皮諾葡萄酒的酒標上禁止出現“Tokay”，只留下“Pinot Gris”這個名稱。
灰皮諾發芽較早，屬于早熟品種。但是品種的產量不高，易受葡萄孢菌與霜霉病侵染。灰皮諾的果皮顏色較深，呈粉色或紫色，在一些較溫暖的地區，該品種的果皮顏色會更接近黑皮諾。灰皮諾的果串和果實較小，甜度高，酸度中等或較低。它所釀造的葡萄酒會是顏色深邃，香氣迷人，風味豐富且酸度相對較低的葡萄酒。 賽美蓉Semillon 
外號：賽來雄、賽美隆、賽蜜容、賽美容、賽蜜蓉、森美戎、賽米蓉、雪米濃、三米雄、沙美龍、塞米雍、森美蓉、瑟美戎、謝蜜雍
家鄉：法國
居住地：法國、澳大利亞、智利、美國、南非、新西蘭
體香：檸檬、橙子、菠蘿、甜瓜、梨、木梨、杏子、桃、山楂花、蜂蜜、新鮮奶油、烤杏仁和烤榛子等
賽美蓉（Semillon）起源于法國波爾多（Bordeaux）產區的白葡萄品種。據DNA的圖譜檢測結果，賽美蓉和長相思（Sauvignon Blanc）有密切的基因聯系，但它們并不存在親子關系。
賽美蓉是一種易于栽培的葡萄品種，適合種植在陽光充沛但氣候涼爽的地區，偏愛沙質土壤和鈣質粘土。雖然賽美蓉在白葡萄酒中占據一定的地位，但它并不是一個流行的葡萄品種。目前，賽美蓉種植面積最大的國家為法國。此外，種植賽美蓉的主要產國有澳大利亞、智利、美國和南非等。 瓊瑤漿Gewurztraminer 
外號：格烏茲塔明娜、格烏茲塔明那、特拉米尼
家鄉：意大利
居住地：法國、美國、澳大利亞、新西蘭、德國、意大利、西班牙、匈牙利、加拿大、捷克我國、斯洛伐克、羅馬尼亞、摩爾多瓦我國、烏克蘭、南非
體香：玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等
瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）的粉色芳香型變種。DNA檢測表明，黑皮諾（Pinot Noir）與塔明娜之間存在著親子關系，因此瓊瑤漿與黑皮諾之間也有著親緣關系。
瓊瑤漿的果皮呈粉紅色，它香氣濃郁，具有相當高的辨識度。由于發芽較早，有時會遭遇春季霜凍。雖然長勢旺盛，然而容易坐果不良，因此產量并不高。該品種在石灰石粘土上表現挺好，但易患黃化病，樹干也十分容易脫水。此外，該品種還很容易染上病毒性疾病。 麝香Muscat 
外號：麝香葡萄、慕斯卡
居住地：西班牙、葡萄牙、法國、澳大利亞、美國、保加利亞、意大利、希臘、德國、匈牙利、突尼斯
體香：麝香
麝香（Muscat）是對于名字中帶有“麝香”的葡萄的一個統稱，其實是指眾多產酒區的200多個獨特品種，這些品種的果皮顏色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他們之間通常沒什么聯系，有的可作為水果直接吃，有的用來釀酒。
基因研究顯示，亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）是麝香葡萄家族的主要成員，此外還有奧托奈麝香（Muscat Ottonel）和小粒桃紅麝香（Muscat Rose a Petits Grains）等。亞歷山大麝香是小粒白麝香和一個古老的深色葡萄品種自然雜交的產物，而亞歷山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14個釀酒葡萄品種的祖先。
麝香葡萄在*主要產酒區都有種植，大多數生長在較炎熱的氣候下（比如地中海地區）。麝香葡萄可以釀造口感清爽、酸度較低的阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）、阿爾薩斯麝香葡萄酒（Muscat d'Alsace）和其他口感極干的麝香葡萄酒，還可以用來釀造口感甜美、酒精含量在15%至20%之間的麝香葡萄酒，釀造的酒款帶有獨特的麝香葡萄氣息。在各種葡萄品種中，能釀制出具有葡萄味的葡萄酒并不多，麝香葡萄是這為數不多的葡萄品種中的一種。 |
